2023-05-23 01:14:24 | 博考网
1、就业方向与就业岗位
面向营养配餐员等职业,营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位(群)。
2、主要专业能力要求
具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力;
具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力;
具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力;
具有结合各类特定人群、地域、季节及不同体质个体的特点需求研制养生菜点的能力;
具有智能营养监测设备操作、智能配餐软件使用等数字技术应用能力;
具有餐饮食品安全监控和管理能力;
具有厨房人员和物资配备、营养膳食菜单制作与食品成本控制、厨房生产管理能力;
具有餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理及法律法规应用能力;
具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
3、接续专业举例
接续普通本科专业举例: 食品营养与健康、烹饪与营养教育
2023全国营养配餐专业大学排名靠前的有河北旅游职业学院、长垣烹饪职业技术学院、长沙商贸旅游职业技术学院、太原旅游职业学院、云南旅游职业学院等。
河北旅游职业学院营养配餐专业全国排名第一位;
长垣烹饪职业技术学院营养配餐专业全国排名第二位;
长沙商贸旅游职业技术学院营养配餐专业全国排名第三位;
排 名 | 高校名称 | 等 级 | 学校数 |
1 | 河北旅游职业学院 | 5★ | 12 |
2 | 长垣烹饪职业技术学院 | 4★ | 12 |
3 | 长沙商贸旅游职业技术学院 | 4★ | 12 |
4 | 太原旅游职业学院 | 3★ | 12 |
5 | 云南旅游职业学院 | 3★ | 12 |
6 | 平顶山工业职业技术学院 | 3★ | 12 |
7 | 贵州食品工程职业学院 | 3★ | 12 |
营养配餐员就业前景很好的,随着社会的进步和人民生活水平的提高,合理健康的饮食成为全民关注的焦点。
随着人们生活水平的提升,人们对于营养配餐师的需求也越来越大,一般来说,刚入行人员薪资在4000-6000元,经验越多薪资相应越高。
营养配餐师会根据客户的需求进行个性化的配餐服务,有着极大的市场需求,目前市场人才缺口达50万人,市场上对待专业人才迫切需要。
介绍几种健身减脂营养餐搭配 下面就为大家分享一些简单实用的减脂餐,想瘦下来的赶紧学着做起来吧(至于早餐,你也可从中选一些菜样,全麦面包、牛奶和煮鸡蛋是不错的选择) NO.1 午餐:炒花菜、煎芦笋、玉米饭 晚餐:蒸洋葱、蒸红豆、半根黄瓜 NO.2 午餐:炒黄瓜胡萝卜鸡胸肉、玉米饭 晚餐:半个玉米、一个鸡蛋白、蒸西蓝花 NO.3 午餐:炒丝瓜木耳蘑菇蛋、黑米燕麦糙米饭 晚餐:黄瓜、凉拌海蜇、蒸
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食品卫生与营养学就业方向可从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制。就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。食品卫生与营养学专业就业前景食品卫生与营养学专业就业前景主要在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务
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